Beschreibung
Weinbereitung: Das Maischen erfolgt mit einen kurzen Schalenkontakt. Gleich darauf wird der Most entfernt und die Gärung erfolgt unter ständiger Temperaturkontrolle (15-16°C). Der Wein wird in Edelstahlbehältern, die thermoklimatisiert sind, aufbewahrt. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.
Qualitätsstufe: IGT; Trinktemperatur: 8-10°C; Gesamtsäure: 5,25 g/l; Zucker: 7,20 g/l; Alkohol: 12,5 vol. %
Serviervorschlag: Aperitiv-Wein, eignet sich besonders zu Vorspeisen, leichten Platten und Fisch vom Grill.
